L’objectif visé par le mastère SAN est de former des cadres compétents et opérationnels dans le domaine de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, qui seront capables de concevoir des stratégies innovantes pour relancer les politiques de production vivrière, analyser la situation de sécurité alimentaire et concevoir la réponse aux crises, contribuer à la création d’un marché agricole régional et réduire les taux de malnutrition en Afrique de l’Ouest.